Se você deseja especificar um editor ao abrir o arquivo crontab e não apenas usar o padrão do seu sistema, você precisa utilizar a variável de ambiente VISUAL.
Especificando o Editor para Arquivos Crontab
Para definir o editor, basta exportar o valor da variável VISUAL e, em seguida, executar o comando
crontab -e.
Especificando Nano como Editor para Arquivo Crontab
Para usar o Nano como editor, execute:
export VISUAL=nano; crontab -eEspecificando Vim como Editor para Arquivo Crontab
Para usar o Vim como editor, execute:
export VISUAL=vim; crontab -ePré-requisitos
Certifique-se de que você tenha o Vim ou o Nano instalados no seu sistema, caso queira utilizá-los como editor.
Com essas configurações, você pode facilmente definir o editor de sua preferência ao editar arquivos crontab, tornando o processo mais confortável e familiar.
Referência: https://www.garron.me/en/bits/specify-editor-crontab-file.html